慶陽網(wǎng)訊（慶陽融媒記者 陳思 劉宏濤 趙彩霞 見習(xí)記者 劉軒）走進甘肅慶陽正大食品有限公司生產(chǎn)廠區(qū)，明凈通透的參觀通道一側(cè)，全封閉智能化生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)。偌大的生產(chǎn)車間干凈整潔、秩序井然，幾名工人在自動化設(shè)備精準協(xié)同下有條不紊地進行著生豬分割作業(yè)。全程無菌密閉、智能管控的現(xiàn)代化加工場景，直觀展現(xiàn)出肉制品加工產(chǎn)業(yè)的迭代蛻變。

立足隴東大地，這家正大集團旗下獨資企業(yè)以智能制造為抓手、全鏈管控為根基、民生擔當為底色，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)迭代升級，為慶陽市新型工業(yè)化與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動能。甘肅慶陽正大食品有限公司2023年4月正式投產(chǎn)，位于西峰區(qū)彭原鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)，是正大集團50萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目的關(guān)鍵節(jié)點。多年來，該企業(yè)從養(yǎng)殖場到餐桌全鏈條布局，在智能升級、品質(zhì)管控、民生保供中穩(wěn)步前行。

屠宰生產(chǎn)線。

走進生產(chǎn)一線，科技感撲面而來。企業(yè)引進的德國、日本先進屠宰檢疫設(shè)備，依托ework 數(shù)字化系統(tǒng)實現(xiàn)全流程管控。二氧化碳致暈、脈沖自動燎毛、高壓清洗、智能劈半、自動分割分級……數(shù)十道工序環(huán)環(huán)相扣，全程氣動懸空傳輸，徹底規(guī)避人工接觸帶來的二次污染?！耙郧皞鹘y(tǒng)模式一頭生豬處理入庫需40分鐘，數(shù)字化改造后，全程壓縮到25分鐘以內(nèi)，效率和標準化程度大幅提升。”甘肅慶陽正大食品有限公司屠宰分割車間主管寇二強介紹。智能化改造不僅優(yōu)化了生產(chǎn)節(jié)奏，更實現(xiàn)車間實時監(jiān)控、數(shù)據(jù)同步上傳，設(shè)備故障率大幅下降，生產(chǎn)運行更加平穩(wěn)高效。

食品安全，源頭為基。從養(yǎng)殖、屠宰到加工配送，慶陽正大構(gòu)建起閉環(huán)可控的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。甘肅慶陽正大食品有限公司食安主管強生茂介紹說，廠區(qū)所有毛豬均來自集團自有及合規(guī)合作農(nóng)場，養(yǎng)殖實行封閉式管理，統(tǒng)一飼料飼喂、標準化防疫管控，嚴守動物福利與國家衛(wèi)生標準。生產(chǎn)全程落實多道質(zhì)檢關(guān)卡，建立一物一碼溯源體系，每一批肉品的養(yǎng)殖信息、檢疫報告、加工流程均可一鍵查詢。

豬肉切割加工線。

“我們扎根慶陽黃土塬，始終沒忘我們不僅是民營企業(yè)，更是民生企業(yè)?！?甘肅慶陽正大食品有限公司生產(chǎn)總監(jiān)許二偉坦言，做食品就是做良心，企業(yè)始終把群眾餐桌安全放在第一位，堅持嚴苛生產(chǎn)標準，依托全程冷鏈物流，肉品從車間直達終端市場，鎖鮮保味、營養(yǎng)留存，讓老百姓買得放心、吃得安心。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展按下加速鍵。通過全流程智能升級，甘肅慶陽正大食品有限公司徹底告別粗放式生產(chǎn)，人工成本降低20%，原料損耗率控制在1%以下，庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)大幅壓縮。產(chǎn)能效益連年穩(wěn)步攀升，年生豬屠宰量持續(xù)增長，2025年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值5.39億元。產(chǎn)品品類不斷豐富，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋甘寧多地，從單一生鮮豬肉到分割肉制品、預(yù)制調(diào)理品，多元供給更好適配市場需求。

樣品檢驗。

一頭連著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一頭連著民生福祉。甘肅慶陽正大食品有限公司積極扛起地方保供重任，2025年承接慶陽、蘭州兩地儲備肉650噸，2026年兩地常態(tài)化與臨時儲備肉保障持續(xù)加碼，穩(wěn)定區(qū)域肉品市場價格與供給。用工方面優(yōu)先吸納慶陽本地群眾，培育新生代技術(shù)產(chǎn)業(yè)工人，隊伍穩(wěn)定、向心力強。同時依托產(chǎn)業(yè)鏈輻射帶動，助力周邊220戶規(guī)模養(yǎng)殖戶穩(wěn)定發(fā)展，戶均年增收2萬元以上，以產(chǎn)業(yè)之力賦能地方增收。

生豬燎毛。

“最近甘肅省委、省政府發(fā)布表彰決定，隆重表彰全省先進企業(yè)和優(yōu)秀企業(yè)家，我們甘肅慶陽正大食品有限公司獲獎消息傳來那一刻，全公司員工都特別激動，這不僅是企業(yè)的榮譽，更是我們與地方政府和人民雙向奔赴、共同努力的成果。”許二偉告訴記者，憑借硬核實力與責(zé)任擔當，甘肅慶陽正大食品有限公司近年先后斬獲“慶陽民營企業(yè)20強”“省級智能制造優(yōu)秀場景”“全省工業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)增長突出貢獻企業(yè)”“創(chuàng)新型中小企業(yè)”等多項榮譽，近期更是榮獲全省企業(yè)發(fā)展貢獻獎，成為慶陽市推進“強工業(yè)”行動、發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、推進新型工業(yè)化的鮮活縮影，這些榮譽，見證了企業(yè)的貢獻，也見證了民營企業(yè)在慶陽大地上的茁壯成長。

豬肉加工。

立足新發(fā)展階段，慶陽正聚力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、實干提速。許二偉表示，甘肅慶陽正大食品有限公司將持續(xù)放大全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，持續(xù)深化數(shù)字智造升級，堅守品質(zhì)底線、厚植民生情懷，用心守護百姓舌尖幸福，全力踐行“做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者”的發(fā)展使命，為隴東地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)賦能。