寒冬時節(jié)，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社的小院里，縷縷銀絲般的手工掛面隨風輕曳，飄散濃濃面香。從凌晨開始，歷經(jīng)揉面、醒面、拉面、晾曬等十幾道工序，師傅們以指尖溫度守護傳承千年的老手藝。一碗酸爽勁道的漿水掛面，不僅是記憶中的年味，更寄托著鄉(xiāng)情與祝福。如今，這門手藝正帶動鄉(xiāng)村振興，讓傳統(tǒng)滋味走進更廣闊的天地。圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝

圖為1月初，甘肅隴南市徽縣永寧鎮(zhèn)綠鑫手工空心掛面農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，師傅們在晾曬手工掛面。何方 攝