近年來，甘肅省靜寧縣立足蘋果產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢，在穩(wěn)固鮮果市場口碑的基礎上，加速布局深加工賽道，通過設備升級、技術攻關、鏈條延伸，推動蘋果產(chǎn)業(yè)從“賣鮮果”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”轉型，以深加工“破圈”之舉，為縣域“甜蜜經(jīng)濟”筑牢新增長極。

隴原紅深加工車間果汁制作現(xiàn)場（靜寧縣融媒體中心供圖）

在靜寧縣隴原紅深加工產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，全自動智能分選線正高速運轉，經(jīng)過清洗、分級、篩選的蘋果被精準分揀至不同通道；一旁的專用果醋果汁生產(chǎn)線、果干加工車間里，標準化的生產(chǎn)流程有序推進，從果品預處理到成品包裝的全流程自動化作業(yè)，大幅提升了生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質。

“靜寧蘋果的口碑是我們的底氣。這幾年，我們企業(yè)在深加工賽道持續(xù)發(fā)力，核心保障是專業(yè)設備和獨有的技術，一方面我們引進了全自動智能分選線、專用果醋、果汁、脆片等專業(yè)成套設備，實現(xiàn)果品篩選到成品包裝的全流程自動化。另外一方面，我們又攻克了NFC鮮榨、飲品等技術，目前已落地的有8大類32款成熟產(chǎn)品，全新的復合草莓汁已經(jīng)面向市場，進一步豐富了蘋果深加工產(chǎn)品矩陣?！膘o寧隴原紅蘋果深加工負責人王占甲說道。

技術創(chuàng)新是深加工產(chǎn)業(yè)“破圈”的核心密碼。靜寧縣蘋果深加工企業(yè)成功攻克NFC鮮榨鎖鮮、倒蒸果干無添加等技術難題，讓蘋果深加工產(chǎn)品既保留鮮果風味，又滿足健康消費需求。

甘果萃深加工車間果干分揀現(xiàn)場（靜寧縣融媒體中心供圖）

“我們企業(yè)深耕蘋果干深加工品類，截至目前，公司收購了500噸鮮蘋果，預計做成蘋果干10萬到12萬斤。我們不僅把鮮果變成蘋果干，更是讓靜寧蘋果的價值翻倍，讓果農(nóng)的辛苦有更高的回報。”靜寧甘果萃深加工負責人朱金強說道。

靜寧蘋果深加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，既延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值，更帶動就業(yè)增收與品牌升級。目前全縣已建成規(guī)?；罴庸て髽I(yè)5家，開發(fā)產(chǎn)品20余種，年綜合產(chǎn)值超3億元，帶動2000余名群眾就近就業(yè)，戶均年增收逾2萬元。通過電商、商超、文旅展銷等多渠道布局，“靜寧蘋果”品牌影響力持續(xù)拓寬，為縣域經(jīng)濟高質量發(fā)展注入強勁動力。

下一步，靜寧縣將持續(xù)深化“鮮果+深加工”雙輪驅動模式，加大深加工技術研發(fā)投入，豐富產(chǎn)品品類，拓展高端市場，讓小小的蘋果既守住鮮果市場的“基本盤”，又做強深加工領域的“增長極”，為鄉(xiāng)村振興注入更強勁的產(chǎn)業(yè)動能。（來源：靜寧縣融媒體中心）