隆冬時(shí)節(jié)的環(huán)縣蘆家灣鄉(xiāng)，寒風(fēng)裹挾著黃土撲面而來，鄉(xiāng)上的培訓(xùn)教室里卻暖意融融。12月17日，一場(chǎng)滿滿“干貨”的肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)專題培訓(xùn)在此開講，100余名養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人、養(yǎng)殖大戶和畜牧技術(shù)人員濟(jì)濟(jì)一堂。

這場(chǎng)由蘆家灣鄉(xiāng)聯(lián)合縣畜牧局、甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司共同舉辦的培訓(xùn)，正是“十四五”以來環(huán)縣以科技破解養(yǎng)殖難題、以培訓(xùn)賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的生動(dòng)縮影。

課堂開講：專家送技解養(yǎng)殖難題

“以前養(yǎng)羊全憑老經(jīng)驗(yàn)，母羊產(chǎn)羔少、疫病防不住、飼料浪費(fèi)多，一年忙到頭，兜里沒落下幾個(gè)錢?！碧J家灣鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶張明的話，道出了不少養(yǎng)殖戶的心聲。

此次培訓(xùn)的“專家天團(tuán)”陣容亮眼，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所研究員牛春娥緊扣環(huán)縣玉米秸稈、紫花苜蓿等本土飼草資源特點(diǎn)，手把手教大家搭配肉羊日糧；環(huán)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任楊治國(guó)用生動(dòng)比喻拆解17種常見疫病防控知識(shí)，還現(xiàn)場(chǎng)演示消毒流程；環(huán)縣畜牧技術(shù)推廣中心副主任靳善寧把保種育種的專業(yè)技巧轉(zhuǎn)化為通俗易懂的“土辦法”；環(huán)縣現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)何瑞逐條拆解全株玉米小型袋裝青貯技術(shù)要點(diǎn)；甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司技術(shù)經(jīng)理朱向軍分享“三級(jí)二元”雜交繁育模式，承諾免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)精液、高價(jià)收購(gòu)雜交羊羔。

培訓(xùn)教室里，參訓(xùn)學(xué)員一邊奮筆疾書記錄技術(shù)要點(diǎn)，一邊用手機(jī)拍攝課件內(nèi)容。大家紛紛感慨，這次培訓(xùn)精準(zhǔn)戳中養(yǎng)殖生產(chǎn)痛點(diǎn)，技術(shù)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，實(shí)實(shí)在在解決了不少生產(chǎn)中的“卡脖子”難題。

培訓(xùn)賦能：織密科技興羊服務(wù)網(wǎng)

“十四五”以來，環(huán)縣依托中國(guó)農(nóng)科院等科研院所的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合慶環(huán)公司等龍頭企業(yè)，打造出“專家定點(diǎn)指導(dǎo)+集中培訓(xùn)+田間實(shí)操”的立體化培訓(xùn)機(jī)制，讓科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)真正走進(jìn)羊舍圈棚、走到養(yǎng)殖戶身邊。

山城鄉(xiāng)的數(shù)字羊場(chǎng)里，技術(shù)人員正俯身指導(dǎo)養(yǎng)殖戶操作智能飼喂系統(tǒng)。

這是環(huán)縣科技培訓(xùn)的一個(gè)真切寫照。

此前，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶還習(xí)慣“一把草料喂到底”，如今通過系統(tǒng)培訓(xùn)掌握精準(zhǔn)飼喂技術(shù)，根據(jù)肉羊不同生長(zhǎng)周期調(diào)整飼料配比，不僅節(jié)省了飼料成本，還讓肉羊出欄時(shí)間縮短了半個(gè)月。

在羅山川鄉(xiāng)陳渠子村，64歲的“老羊倌”李清弟真切見證了科技帶來的變革。

去年，參加縣里的保種育種培訓(xùn)后，在鄉(xiāng)獸醫(yī)站技術(shù)人員的跟蹤指導(dǎo)下，他率先采用“三級(jí)二元”雜交技術(shù)，給自家28只母羊?qū)嵤┤斯な诰€從圈舍改造到疫病防控推行全程精細(xì)化管理。5個(gè)月后，40只健壯的“三級(jí)二元”雜交羊羔順利出生。

“雜交羊羔腿粗尾細(xì)、生長(zhǎng)快，同樣飼養(yǎng)周期比湖羊多長(zhǎng)10斤肉，一只就能多賣好幾百塊錢呢?！彼p撫著圓滾滾的羊羔，眉眼間滿是笑意。在老李的帶動(dòng)下，陳渠子村24戶農(nóng)戶紛紛加入“三級(jí)二元”雜交羊養(yǎng)殖行列，全村900多只雜交羊成了遠(yuǎn)近聞名的示范樣本，更多像老李這樣的農(nóng)戶正依靠科技養(yǎng)羊踏上致富路。

環(huán)縣還把培訓(xùn)課堂搬到田間地頭，針對(duì)青貯制作、疫病防控等實(shí)操性強(qiáng)的內(nèi)容開展手把手教學(xué)。

樊家川鄉(xiāng)閆塬村養(yǎng)殖戶王得位，曾因青貯飼料發(fā)霉變質(zhì)愁得睡不著覺。參加小型袋裝青貯技術(shù)培訓(xùn)后，他嚴(yán)格按照“快收、快壓、快封”的流程操作，今年制作的青貯飼料不僅沒發(fā)霉，營(yíng)養(yǎng)還更充足，冬天喂羊再也不用犯愁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各類技術(shù)培訓(xùn)已覆蓋肉羊養(yǎng)殖全鏈條，累計(jì)培訓(xùn)養(yǎng)殖戶超3萬人次，一張覆蓋縣鄉(xiāng)村三級(jí)的科技興羊服務(wù)網(wǎng)，正為環(huán)縣肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

產(chǎn)業(yè)提質(zhì)：老羊倌變身科技羊農(nóng)

科技培訓(xùn)的持續(xù)發(fā)力，讓環(huán)縣肉羊產(chǎn)業(yè)煥發(fā)勃勃生機(jī)。

蘆家灣鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶們率先嘗到甜頭：2020年以來，全鄉(xiāng)養(yǎng)羊戶新增536戶，增速達(dá)99.3%；羊只存欄量增加27683只，增速95.1%；羊只出欄量增加30361只，增速106.6%；人均羊產(chǎn)業(yè)收入增加3761元，增速86.2%。目前，全鄉(xiāng)養(yǎng)羊戶已達(dá)1076戶，種植各類牧草4萬畝以上，收貯飼草5萬噸以上，羊只飼養(yǎng)量15.3萬只，羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破5000萬元，養(yǎng)羊農(nóng)戶人均羊產(chǎn)業(yè)收入已突破8000元。

放眼環(huán)縣全縣，肉羊良種覆蓋率已達(dá)90%以上，建成二元雜交示范場(chǎng)87個(gè)，“三級(jí)二元”雜交繁育模式讓本地母羊后代產(chǎn)肉能力提升10%以上。全縣培育科技示范戶1424戶，2024年草羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破64億元，養(yǎng)羊農(nóng)戶人均收入超過9000元。從“靠經(jīng)驗(yàn)”的老羊倌，到“懂技術(shù)”的科技羊農(nóng)，環(huán)縣養(yǎng)殖戶的身份轉(zhuǎn)變，背后是環(huán)縣以培訓(xùn)促技術(shù)轉(zhuǎn)化、以科技促產(chǎn)業(yè)升級(jí)的堅(jiān)定實(shí)踐。

夕陽西下，暮色漸濃。培訓(xùn)結(jié)束后，蘆家灣鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶們還舍不得散去，圍著專家你一言我一語，繼續(xù)請(qǐng)教養(yǎng)殖難題，交流學(xué)習(xí)心得和來年的養(yǎng)殖計(jì)劃。靜謐的村莊里，成群的肉羊正在圈舍悠閑覓食，咩咩的叫聲回蕩在山間。

如今的環(huán)縣，不僅有“中環(huán)肉羊”新品種培育的科研突破，有數(shù)字羊場(chǎng)、基因檢測(cè)等高端技術(shù)的落地應(yīng)用，更有千千萬萬手握“技術(shù)鑰匙”的養(yǎng)殖戶。他們把從培訓(xùn)課堂上學(xué)到的本領(lǐng)，變成了羊舍里的“聚寶盆”，讓一只只肉羊，成為鄉(xiāng)村振興路上的“喜羊羊”。